"Produzione di vini Dop provenienti da vitigni autoctoni, lavorazione in purezza, artiginale  e naturale, nel rispetto dei principi Green Food. Vignaioli da generazioni, la Famiglia Nistri,  opera nel rispetto dell'ambiente attuando  l'uso agronomico dei sottoprodotti della vinificazione, concimazioni naturali e in cantina è dotata di depuratore di acque d lavaggio dei vasi vinari.
Unendo armonicamente green food e green move, la Cantina organizza escursioni in vigna a piedi e in bicicletta e degustazioni in cantina."